釣り人の皆さん！釣った魚をどうやって料理していますか？
刺身や煮付けしかしない！という方も多いのではないでしょうか？(さんざん釣りをしている私もそうでした)
それはもったいないです！釣りたての魚は非常に新鮮で貴重、スーパーではなかなか買えません！
そんな新鮮な魚を存分に味わってみませんか？
この記事では、料理を普段しない男性の方でも簡単に出来る５つの料理を紹介します！
家族全員喜ぶこと間違いなしで、釣りに行きやすくなりますよ！＼(^o^)／
おすすめ魚料理５選
では、著者がおすすめする魚料理５選を紹介していきます！
ごま油が香る漬け
魚が釣れすぎて困ったことはありませんか？
漬けにすること、美味しいかつ保存期間が延びるため非常におススメ！！
ちなみに、２～３日の漬けを焼くと最高に美味しいです！
材料はこちら
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- ブリ 1柵
- 卵 1個
- ゴマ、ネギ、のり 少々
作り方はこちら
皮目の旨味が最高な炙り
魚の皮を炙ることで、皮目の旨味があふれてきます。
特に、真鯛やサワラ、太刀魚などは顕著です！バーナーがあれば簡単にできますので、非常におすすめ！
作り方はこちら
真鯛の炊き込みご飯
真鯛の炊き込みご飯です。少々時間はかかりますが、非常に美味しく、作る価値十分です！
作り方はこちら
ガーリックが最高なアヒージョ
お酒のツマミにアヒージョはどうですか？
ニンニクと鷹の爪を入れるので、ガツン!とくる美味さです。
冷蔵保存しておけば2~3日はもちますので、大量に魚が釣れた時は特におススメです！！
材料
- ブリ 1柵(サク) (全体の1/4の切り身)
- 塩コショウ 少々
- ニンニクチューブ 2センチ (またはニンニクを自分で切ってもいい
- 鷹の爪 一つまみ
- オリーブオイル ブリが完全に浸る量
作り方はこちら
アクアパッツァとリゾット
ホウボウを使ったアクアパッツァの作り方を紹介します。
アクアパッツァにすることで、魚本来のうま味を存分に味わえます！
更に、残ったスープを使ったリゾットは子供大喜びの美味しさです！
ぜひ作ってみてください。
作り方はこちら
おまけ：絶品タルタルソースの作り方
超時短調理器具「ぶんぶんチョッパー」を使ったタルタルソースの作り方を紹介します。
ぜひ、お子さんや旦那さんに作ってあげてください。(男はみんなタルタル好きですよ 笑)
材料
- 玉ねぎ 1個
- 卵 2個
- マヨネーズ 大さじ6杯
- 酢 小さじ3杯
- 塩こしょう 少々
- 砂糖 お好みで (入れなくてもOK)
作り方はこちら
まとめ
どうでしたか？ 著者の場合、どの料理も家族絶賛で、子供が大喜びでしたよ。
普段料理をしない男性でも美味しく作れますので、ぜひチャレンジしてみてください！
コメント
コメント一覧 （23件）
いつも刺身か塩焼きばかりでレパートリーに悩んでいたので、とても参考になりました！特にごま油香る漬けとアクアパッツァ後のリゾットは家族も喜びそうなので、次に釣れたら早速作ってみます。
釣った魚はどうしても刺身や塩焼きばかりになりがちだったので、ごま油香る漬けやアヒージョのアイデアはとても参考になります！アクアパッツァのスープで作るリゾットも子供が喜びそうなので、次に大漁だったときにぜひ試してみますね。
釣った魚はいつも刺身ばかりでマンネリ気味だったので、ごま油香る漬けやアヒージョはぜひ試してみたいです！アクアパッツァ後のリゾットも子供が喜びそうなので、次の釣行後に挑戦してみます。
釣った魚はいつも刺身か塩焼きばかりだったので、漬けやアヒージョのアイデアはとても参考になります！アクアパッツァの残りのスープでリゾットを作るのも子供が喜びそうなので、次回の釣果でさっそく試してみたいです。
釣った魚はいつも刺身や塩焼きばかりだったので、アヒージョや漬けを焼くアレンジはとても参考になりました！今度たくさん釣れたときに家族に作ってみようと思います。
いつも刺身か塩焼きばかりでレパートリーに悩んでいたので、とても参考になりました！特にごま油香る漬けとアクアパッツァ後のリゾットは子どもも喜びそうなので、次に魚が釣れたらさっそく試してみます。
釣った魚はどうしても刺身や塩焼きばかりになりがちだったので、アヒージョやアクアパッツァのレシピはとても参考になります！残ったスープで作るリゾットも美味しそうで、次回釣れたらぜひ試してみたいです。
釣った魚はどうしても刺身や塩焼きばかりになりがちだったので、アヒージョや漬けのレシピはとても参考になりました！今度たくさん釣れたら、アクアパッツァからのリゾットもぜひ家族に作ってみます。
釣った魚のレシピは刺身や煮付けばかりになりがちだったので、アヒージョやアクアパッツァのアイデアはとても参考になりました！アクアパッツァの残りでリゾットを作るのは子どもも大喜びしそうなので、次回の釣果でさっそく試してみます。
釣った魚の料理はいつも刺身や塩焼きばかりでマンネリ化していたので、とても参考になりました！アクアパッツァの残ったスープで作るリゾットは子どもも喜びそうなので、今度大物が釣れたらぜひ試してみます。
釣った魚はどうしても刺身や塩焼きばかりになりがちだったので、アヒージョや漬けのアイデアはとても参考になりました！アクアパッツァの後のリゾットも子どもが喜びそうなので、今度釣れたらぜひ作ってみます。
釣った魚のレパートリーがお刺身や塩焼きばかりでマンネリ化していたので、ごま油香る漬けやアヒージョのアイデアはとても参考になります！今度大漁だった時にぜひ家族に作ってみたいと思います。
釣った魚はどうしても刺身や塩焼きばかりになりがちだったので、アヒージョや漬けのアイデアはとても参考になります！子どもも魚料理が好きなので、次の釣果でぜひ試してみたいです。
釣った魚はいつも刺身や塩焼きばかりでマンネリ化していたので、アヒージョやアクアパッツァのアイデアはとても参考になりました！残ったスープで作るリゾットも美味しそうなので、次に魚が釣れたら家族に作ってみます。
釣った魚はどうしても刺身や塩焼きばかりになりがちだったので、とても参考になりました！特にごま油香る漬け丼とアヒージョは手軽で美味しそうなので、次の釣行で大漁だったらぜひ試してみます。
いつも釣った魚は刺身か煮付けばかりでマンネリ化していたので、アヒージョやアクアパッツァのアイデアはとても参考になります！ごま油が香る漬け丼も簡単で美味しそうなので、次の釣行後に早速試してみます。
釣った魚はどうしても刺身や塩焼きばかりになりがちだったので、アヒージョやアクアパッツァのアレンジはとても参考になります！今度たくさん釣れたときに家族で作ってみます。
釣った魚はどうしても刺身ばかりになりがちだったので、ごま油香る漬けやアヒージョのアイデアはとても参考になりました！今度大漁だった時に家族に作ってみます。
釣った魚はいつも刺身や塩焼きばかりになりがちだったので、アヒージョや漬け丼のレシピはとても参考になります！今度たくさん釣れたときに家族に作ってみます。
釣った魚はいつも刺身や塩焼きばかりでマンネリ化していたので、アヒージョや漬けを焼くアイデアはとても参考になりました！今度たくさん釣れたら家族に作ってみようと思います。
釣った魚はどうしても刺身や塩焼きばかりになりがちだったので、アヒージョやアクアパッツァのアイデアはとても参考になりました！残ったスープで作るリゾットも美味しそうなので、次回の釣果でぜひ試してみます。
いつも釣った魚は刺身や煮付けばかりだったので、アヒージョやアクアパッツァのアイデアはとても参考になりました！スープを使ったリゾットも子供が喜びそうなので、今度釣れたらぜひ試してみます。
いつも刺身や塩焼きばかりでレパートリーに悩んでいたので、ごま油香る漬けやアヒージョのアイデアはとても参考になりました！今度魚が釣れたら、さっそく家族に作ってみようと思います。